Ursprungsland

DEUTSCHLAND

Weinanbaugebiet

SACHSEN

Weinlage

Meißner Kapitelberg

Geographie

Norden 51° 9' 29.8" Osten 13° 35' 3.6"

Art der Reberziehung

Drahtrahmen

-

Die warmen Lößlehm - Granodiorit Böden und die verlängerte Vegitationsperiode durch die Elbnähe zeichnen die Spitzenlage Meißner Kapitelberg in Sachsen besonders aus. Diese Böden sind stark durchlässig und leicht sauer.

Jahrgang

Tiefe Temperturen im Februar mit -18°C verursachten geringe Frostschäden. Die Rebblüte mit etwa 8-10 Tage vor dem langjährigen Mittel, der Juni und August sehr trocken und heiß - so wuchs ein super Weinjahr....

Niederschlag

680 mm

Jahresmittel

8.80°C

Temperatur max/min

37.40°C am (07.07.12) / -18.30°C am (06.02.12)

selektive Handlese am

01.10.2012

Reife

85° Oechsle

Gärung

gekühlt, im Edelstahltank bei 16°C

Abfüllung

11.November 2013

Gesamtsäure

5.8 g/l

Restzucker

4.4 g/l

Alkohol

12.4 % vol

Speiseempfehlung

Rinderzunge, Kartoffeln und Sächsischer Spargel mit zerlassener Butter

Sensorik

sortentypische Noten von Birnen u reifen gelben Äpfeln,entwickelt viel Schmelz am Gaumen,schöne Viskosität u Länge

Aromen

Ananas, Birne, Stachelbeere

Verpackung

Sachsenflasche 0.75

Weinnummer

051213

Verschluss

Naturkork Firma Amorim Cork

allergene Stoffe

enthält Sulfite

Trinktemperatur

11 bis 12 °C

Hersteller

Weinkelterei Vincenz Richter
Dresdner Strasse 147
DE-01662 Meissen