Ursprungsland

DEUTSCHLAND

Weinanbaugebiet

SACHSEN

Weinlage

Meißner Kapitelberg

Geographie

Norden 51° 9' 29.8" Osten 13° 35' 3.6"

Art der Reberziehung

Drahtrahmen

-

Die warmen Lößlehm - Granodiorit Böden und die verlängerte Vegitationsperiode durch die Elbnähe zeichnen die Spitzenlage Meißner Kapitelberg in Sachsen besonders aus. Diese Böden sind stark durchlässig und leicht sauer.

Jahrgang

Trotz des klimatisch herausfordernden Jahr 2022 können wir die hohen Erwartungen aus dem Sommer in den diesem Jahrgang erfüllen. Auch wenn die Trockenheit etwas geringere Mostausbeute verursachte, war der Reifezustand der Trauben sehr zufriedenstellend. Am 14.Oktober haben wir die Ernte abgeschlossen....

Niederschlag

525 mm

Jahresmittel

11.93°C

Temperatur max/min

40.80°C am (19.06.22) / -11.80°C am (18.12.22)

selektive Handlese am

15.09.2022

Reife

95° Oechsle

Gärung

gekühlt, im Edelstahltank bei 16°C

Hefe

ZYMAFLORE® VL2 LAFFORT

Abfüllung

02.März 2023

Gesamtsäure

5.7 g/l

Restzucker

3.2 g/l

Alkohol

12.7 % vol

Speiseempfehlung

Hirschröllchen mit Schinkenscheibe dazu Kartoffelkroketten und Lauch

Sensorik

Neben reifen Birnen- und Grapefruitnoten finden wir feine Mandelaromen, mit würzig-reifer Frucht

Aromen

Stachelbeere, Ananas, Zitrone

Verpackung

Sachsenflasche 0.75

Weinnummer

050623

Verschluss

VinoTwist Drehverschluß

allergene Stoffe

enthält Sulfite

Trinktemperatur

11 bis 12 °C

Hersteller

Weinkelterei Vincenz Richter
Dresdner Strasse 147
DE-01662 Meissen