Ursprungsland

DEUTSCHLAND

Weinanbaugebiet

SACHSEN

Weinlage

Meißner Kapitelberg

Geographie

Norden 51° 9' 29.8" Osten 13° 35' 3.6"

Art der Reberziehung

Drahtrahmen

-

Die warmen Lößlehm - Granodiorit Böden und die verlängerte Vegitationsperiode durch die Elbnähe zeichnen die Spitzenlage Meißner Kapitelberg in Sachsen besonders aus. Diese Böden sind stark durchlässig und leicht sauer.

Jahrgang

Der zeitigste Beginn der Weinblüte seit etwa 30 Jahren. Der Weinlese begann so zeitig wie noch nie in Sachsen. ...

Niederschlag

739 mm

Jahresmittel

9.50°C

Temperatur max/min

38.40°C am (01.08.07) / -10.00°C am (26.01.07)

selektive Handlese am

27.09.2007

Reife

98° Oechsle

Gärung

gekühlt, im Edelstahltank bei 16°C

Gutsabfüllung

30.April 2008

Gesamtsäure

6.3 g/l

Restzucker

4.6 g/l

Alkohol

13.3 % vol

Speiseempfehlung

Lachsfilet mit Sauerkrautkruste mit Kartoffeln und feinen Gemüsestreifen

Sensorik

sortentypisch, vollmundig weich mit süßlichen Komponenten

Aromen

Birne, Honig,Pfirsich

Verpackung

Sachsenflasche 0.75

Weinnummer

140608

Verschluss

Naturkork Firma Amorim Cork

allergene Stoffe

enthält Sulfite

Trinktemperatur

11 bis 12 °C

Hersteller

Weingut Vincenz Richter
Kapitelholzsteig 1
DE-01662 Meissen