Ursprungsland

DEUTSCHLAND

Weinanbaugebiet

SACHSEN

Weinlage

Meißner Kapitelberg

Geographie

Süd-Südwest
Höhe 145 m NN
Norden 51° 8' 39.3"
Osten 13° 30' 8.4"

Gelände

0 Neigung >30%

Boden

Grussand aus Granodiorit und Lößlehm über periglaziärem Granodiort

Rebstöcke pro ha

6100 Pflanzjahr 2002, Klon FR70 Unterlage 5BB

Jahrgang

Tiefe Temperturen im Februar mit -18°C verursachten geringe Frostschäden. Die Rebblüte mit etwa 8-10 Tage vor dem langjährigen Mittel, der Juni und August sehr trocken und heiß - so wuchs ein super Weinjahr....

Niederschlag

680 mm

Jahresmittel

8.80°C

Temperatur max/min

37.40°C am (07.07.12) / -18.30°C am (06.02.12)

selektive Handlese am

02.10.2012

Reife

85° Oechsle

Gärung

gekühlt, im Edelstahltank bei 16°C

Gutsabfüllung

25.Juli 2013

Gesamtsäure

5.6 g/l

Restzucker

4.2 g/l

Alkohol

13.6 % vol

Speiseempfehlung

Flusszanderfilet in Senfkruste auf Blattspinat mit Zitronenbutter und kleinen Kartoffeln

Sensorik

ausgeprägte Fruchtaromen von Birne und Quitte

Aromen

Birne, Aprikose

Verpackung

Sachsenflasche 0.75

Weinnummer

141113

Verschluss

Naturkork Firma Amorim Cork

allergene Stoffe

enthält Sulfite

Trinktemperatur

11 bis 12 °C

Hersteller

Weingut Vincenz Richter
Kapitelholzsteig 1
DE-01662 Meissen