Sachsen
Selektion K
Qualitätswein
 

 

12 % vol
0.75 Liter
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Zutaten & Brennwerte

Zutatenverzeichnis
 

Trauben

100 ml entahlten
durchschnittlich

Energie

309 kJ
(73 kcal)

Kohlenhydrate

1.8 g

davon Zucker

1.0 g

enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
 

Herkunft

Ursprungsland
DEUTSCHLAND
Weinanbaugebiet
SACHSEN
Weinlage
Sachsen
Geographie
Süden
Höhe 150 m NN
Norden 51° 9' 29.6"
Osten 13° 35' 5.9"
Gelände
0 Neigung <5%
Boden
Sandböden
Rebstöcke pro ha
6100 Pflanzjahr 1985, Klon We M 242 Unterlage 125AA

Vinifikation

selektive Handlese am
20.10.2013
Reife
88° Oechsle
Cuvee aus den Rebsorten
Cabernet Dorsa, Blauer Spätburgunder
Gärung
12 Tage Maischegärung
Hefe
Gutsabfüllung
03.November 2015
Gesamtsäure
4.7 g/l
Restzucker
10.0 g/l
Alkohol
12 % vol
Speiseempfehlung
Rosa gebratener Weidelammrücken mit einer Kruste aus Trockenfrüchten auf Butterbohnen
Sensorik
Der Cuvee aus Cabernet Dorsa und Blauen Burgunder, ein Jahr im Holzfass gereift
Aromen
Waldbeeren, Erdbeere, Mandel

Technische Details

Verpackung
Sachsenflasche 0.75
Weinnummer
141515
Verschluss
Naturkork Firma Amorim Cork
allergene Stoffe
enthält Sulfite
Trinktemperatur
11 bis 12 °C
Hersteller
Weingut Vincenz Richter
Kapitelholzsteig 1
DE-01662 Meissen