2015 Meißner Kapitelberg
Riesling
Qualitätswein
 

 

trocken   12.3 % vol
0.75 Liter
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Zutaten & Brennwerte

Zutatenverzeichnis
 

Trauben

100 ml entahlten
durchschnittlich

Energie

309 kJ
(73 kcal)

Kohlenhydrate

1.2 g

davon Zucker

0.4 g

enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
 

Herkunft

Ursprungsland
DEUTSCHLAND
Weinanbaugebiet
SACHSEN
Weinlage
Meißner Kapitelberg
Geographie
Ost
Höhe 179 m NN
Norden 51° 8' 24.9"
Osten 13° 30' 45.7"
Gelände
0 Neigung >30%
Boden
Lehmschicht, Granit-Syenit
Rebstöcke pro ha
6100 Pflanzjahr 2017, Klon Gm 7 Unterlage 5 BB

Jahrgang

Jahrgang
Ein schöner Jahrgang mit viel Frucht und Reife. Die Weine zeigen schon sehr früh einen schönen Sorten Charakter....
Niederschlag
570 mm
Jahresmittel
11.24°C
Temperatur max/min
41.00°C am (07.08.15) / -4.80°C am (07.02.15)

Vinifikation

selektive Handlese am
13.10.2015
Reife
78° Oechsle
Gärung
gekühlt, im Edelstahltank bei 15°C
Hefe
Gutsabfüllung
24.Mai 2016
Gesamtsäure
7.9 g/l
Restzucker
4.4 g/l
Alkohol
12.3 % vol
Speiseempfehlung
Wolfsbarsch und Jakobsmuscheln auf Lauchgemüse mit kandierten Tomaten
Sensorik
fein fruchtiger Duft, mineralischer runder Körper, Fülle
Aromen
Zitrone, Grapefruit, Apfel

Technische Details

Verpackung
Sachsenflasche 0.75
Weinnummer
140716
Verschluss
VinoTwist Drehverschluß
allergene Stoffe
enthält Sulfite
Trinktemperatur
11 bis 12 °C
Hersteller
Weingut Vincenz Richter
Kapitelholzsteig 1
DE-01662 Meissen