Meißner Kapitelberg
Scheurebe
Qualitätswein b.A.
 

 

trocken   12.5 % vol
0.75 Liter
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Zutaten & Brennwerte

Zutatenverzeichnis
 

Trauben

100 ml entahlten
durchschnittlich

Energie

314 kJ
(74 kcal)

Kohlenhydrate

1.3 g

davon Zucker

0.5 g

enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
 

Herkunft

Ursprungsland
DEUTSCHLAND
Weinanbaugebiet
SACHSEN
Weinlage
Meißner Kapitelberg
Geographie
Süd-Südwest
Höhe 181 m NN
Norden 51° 8' 24.0"
Osten 13° 30' 42.2"
Gelände
0 Neigung <2%
Boden
Lehm, Syenit
Rebstöcke pro ha
6100 Pflanzjahr 2005, Klon JF44 Unterlage 125AA

Jahrgang

Jahrgang
Ein schöner Jahrgang mit viel Frucht und Reife. Die Weine zeigen schon sehr früh einen schönen Sorten Charakter....
Niederschlag
570 mm
Jahresmittel
11.24°C
Temperatur max/min
41.00°C am (07.08.15) / -4.80°C am (07.02.15)

Vinifikation

selektive Handlese am
10.10.2015
Reife
76° Oechsle
Kreuzung
Riesling x Bukettraube
Gärung
gekühlt, im Edelstahltank bei 15°C
Hefe
Gutsabfüllung
01.August 2016
Gesamtsäure
6.3 g/l
Restzucker
5.2 g/l
Alkohol
12.5 % vol
Speiseempfehlung
Kürbissüppchen mit Ingwerschaum sind wunderbare Begleiter
Sensorik
ein Hauch an Cassis Noten harmoniert mit der weichen Säure und enthüllt langsam seine Fülle im Mund
Aromen
Apfel, Grapefruit, Zitrone

Technische Details

Verpackung
Sachsenflasche 0.75
Weinnummer
141216
Verschluss
VinoTwist Drehverschluß
allergene Stoffe
enthält Sulfite
Trinktemperatur
11 bis 12 °C
Hersteller
Weingut Vincenz Richter
Kapitelholzsteig 1
DE-01662 Meissen