Ursprungsland

DEUTSCHLAND

Weinanbaugebiet

SACHSEN

Weinlage

Meißner Kapitelberg

Geographie

Süd-Südwest
Höhe 122 m NN
Norden 51° 8' 27.0"
Osten 13° 30' 18.0"

Gelände

0 Neigung >30%

Boden

Granit-Syenit Verwitterung

Rebstöcke pro ha

6100 Pflanzjahr 1993, Klon G239 Unterlage 5C

Jahrgang

Auch der Jahrgang 2019 lässt uns, wie auch 2018, wieder strahlen und wird die hohen Erwartungen bei den Kunden erfüllen können. 2019 - sehr viel und sehr gut, sehr Reif ohne sattmachende Überladenheit und feine Aromatik!...

Niederschlag

469 mm

Jahresmittel

11.73°C

Temperatur max/min

40.60°C am (30.06.19) / -9.80°C am (23.01.19)

selektive Handlese am

01.10.2019

Reife

80° Oechsle

Gärung

gekühlt, im Edelstahltank bei 15°C

Hefe

ZYMAFLORE/X16 LAFFOR

Gutsabfüllung

10.August 2020

Gesamtsäure

7.0 g/l

Restzucker

4.7 g/l

Alkohol

11.5 % vol

Speiseempfehlung

Steinbutt, gegrillt, Weißwein-Schalotten- Buttersauce mit Fenchel

Sensorik

weich am Gaumen, zartsaftige, mineralische Fruchtfülle mit Tönen von Zitrusfrüchten

Aromen

Stachelbeere, Pfirsich, Apfel

Verpackung

Sachsenflasche 0.75

Weinnummer

141320

Verschluss

VinoTwist Drehverschluß

allergene Stoffe

enthält Sulfite

Trinktemperatur

11 bis 12 °C

Hersteller

Weingut Vincenz Richter
Kapitelholzsteig 1
DE-01662 Meissen