Ursprungsland

DEUTSCHLAND

Weinanbaugebiet

SACHSEN

Weinlage

Meißner Kapitelberg

Geographie

Ost-Südost
Höhe 179 m NN
Norden 51° 8' 24.9"
Osten 13° 30' 45.7"

Gelände

0 Neigung >30%

Boden

Granit-Syenit und Lehm

Rebstöcke pro ha

6100 Pflanzjahr 2017, Klon We 1 Unterlage 5 BB

Jahrgang

Das Menge - Güte Verhältnis der Trauben, gepaart mit viel Geduld bei der Ernte, charakterisiert den 2021er Jahrgang.
Mit den Sorten, Kerner, Weiß- und Grauburgunder, Traminer sowie Blauer Spätburgunder Weißherbst konnten wir sogar das Qualitätsprädikat Spätlese in den Keller einholen....

Niederschlag

692 mm

Jahresmittel

10.52°C

Temperatur max/min

36.40°C am (19.06.21) / -16.50°C am (10.02.21)

selektive Handlese am

18.10.2021

Reife

85° Oechsle

Kreuzung

Trollinger × Riesling

Gärung

gekühlt, im Edelstahltank bei 15°C

Hefe

ZYMAFLORE/X16 LAFFORT

Gutsabfüllung

15.Februar 2022

Gesamtsäure

6.9 g/l

Restzucker

4.0 g/l

Alkohol

11.5 % vol

Speiseempfehlung

am besten zu leichtem Salat mit Putenstreifen, gemischte Vorspeisen oder Gerichten von hellem Fleisch

Sensorik

feine Frische, klar, fruchtbetont und jugendlich

Aromen

Stachelbeere, Grapefruit, Zitrone

Verpackung

Sachsenflasche 0.75

Weinnummer

140622

Verschluss

VinoTwist Drehverschluß

allergene Stoffe

enthält Sulfite

Trinktemperatur

11 bis 12 °C

Hersteller

Weingut Vincenz Richter
Kapitelholzsteig 1
DE-01662 Meissen