Ursprungsland

DEUTSCHLAND

Weinanbaugebiet

SACHSEN

Weinlage

Meißner Kapitelberg

Geographie

Süd-Südwest
Höhe 115 m NN
Norden 51° 8' 34.4"
Osten 13° 30' 7.9"

Gelände

0 Neigung <5%

Boden

Granit-Syenit Verwitterung

Rebstöcke pro ha

6100 Pflanzjahr 1999, Klon AF 800 Unterlage 5BB

Jahrgang

Trotz des klimatisch herausfordernden Jahr 2022 können wir die hohen Erwartungen aus dem Sommer in den diesem Jahrgang erfüllen. Auch wenn die Trockenheit etwas geringere Mostausbeute verursachte, war der Reifezustand der Trauben sehr zufriedenstellend. Am 14.Oktober haben wir die Ernte abgeschlossen....

Niederschlag

525 mm

Jahresmittel

11.93°C

Temperatur max/min

40.80°C am (19.06.22) / -11.80°C am (18.12.22)

selektive Handlese am

11.10.2022

Reife

74° Oechsle

Gärung

gekühlt, im Edelstahltank bei 15°C

Hefe

ZYMAFLORE® VL3 LAFFORT

Gutsabfüllung

25.Januar 2023

Gesamtsäure

7.7 g/l

Restzucker

8.0 g/l

Alkohol

12 % vol

Speiseempfehlung

Cannelloni mit Zuccini und Käse überbacken

Sensorik

begeistert mit feinen Zitrusnoten, Anklänge von gelber Stachelbeere,ein schönes Frucht-Säure-Spiel

Aromen

Himbeere, Kirsche

Verpackung

Sachsenflasche 0.75

Weinnummer

140523

Verschluss

VinoTwist Drehverschluß

allergene Stoffe

enthält Sulfite

Trinktemperatur

11 bis 12 °C

Hersteller

Weingut Vincenz Richter
Kapitelholzsteig 1
DE-01662 Meissen