Weinlese 2018 in unserem Weingut
Was bringt der Jahrgang 2018?
Es waren die besten Bedingungen, für einen so außergewöhnlichen und herausragenden Jahrgang, wie 2018. Der frühe Vegetationsbeginn am 10.April und die frühe Weinblüte schon am 25.Mai ermöglichten eine sehr lange Vegetationsperiode. Unter diesen optimalen Witterungsbedingungen ist die Rebe in der Lage das volle Reife Potential auszubilden und somit sehr ausdrucksstarke reife Weine zu entwickeln. Wenn dann immer wieder mal Niederschläge in nicht allzu großen Mengen fallen, viel Sonne, aber keine extreme Hitze, gottgegeben ist, dann möchten wir von einem Jahrhundertwein in Sachsen sprechen.
Leseabschluß
Vor 2 Monate, am 16.August begann die Weinlese mit der Rebsorte Müller-Thurgau und heute ist das Finale, mit Riesling Auslese und Beerenauslese von 100 bis 135 °Ö.
Das gab es noch nie, der Müller-Thurgau ist bereits von der Hefe abgestochen und wird bereits klar und der Rieslingmost wird gepresst und beginnt gerade an zu gären.
Was der neue Jahrgang letzten Endes wirklich ausmacht, wird man frühestens im Dezember, beziehungsweise Anfang Januar mit bestimmter Sicherheit sagen können.
